Lagen, Weinberge und Sorten
Die meisten unserer Reben wachsen in der Gemarkung Bockenheim am nördlichen Anfang der Deutschen Weinstraße. Hier bestehen die Böden überwiegend aus sandigem Lehm mit einem hohen Kalkanteil. Die beiden wichtigsten Einzellagen sind der „Burggarten“ und „Klosterschaffnerei“, die beide im Alleinbesitz zu unserem Gut gehören und größtenteils mit Riesling bestockt sind. In den restlichen Weinbergen gedeihen je nach geeignetem Mikroklima die weitere Sorten wie Silvaner, Müller-Thurgau, Blauer Portugieser, Dornfelder und natürlich die Burgundersorten (Weiß-, Grau- und Spätburgunder) sowie weitere interessante Arten der Weinrebe.
Ein kleinerer Teil der Rebfläche befindet sich in Dirmstein, ca. 10 km in südöstlicher Richtung von Bockenheim. Die dortigen Böden haben etwas mehr Ton und der Humusanteil ist höher, immerhin heißt die Großlage auch „Schwarzerde“. In dieser Gemarkung haben wir überwiegend Riesling gepflanzt.
Aus beiden Standorten wachsen Weine, die sich durch viel Frucht und Bekömmlichkeit auszeichnen.
