
2007 Cabernet Sauvignon
8,40 EUR / bottle
incl. 19 % Tax excl.
11,20 EUR per Liter
Product No.:92
Weinnotizen:
Unser Spitzenrotwein aus dem guten Jahrgang 2007. Der Traubenertrag wurde durch intensives Ausdünnen und Entblättern im Weinberg stark verringert, sodass wir hochreife und kerngesunde Trauben ernten konnten. Die Lagerung im Barrique veredelte diesen sehr kräftigen und körperreichen Wein.
Wein und Speisen:
Zu eher herzhaften Gerichten geeignet. Der Klassiker zu einem guten Rumpsteak.
Erntedatum:
18. Oktober mit 88° Oechsle
Vinifizierung:
12-tägige Maischegärung mit 20% Saftabzug und anschließender Lagerung in Barriquefässern
Analytische Werte:
Alkohol: 101,5 g / l; Zucker: 1,5 g / l; Säure: 5,5 g / l
Auszeichnung:
Silberne Kammerpreismünze 2009
